Agrícola  MELIMEI  es una parcela agrícola orgánica, situada en la Bahía de Manao, comuna de Ancud dedicada a la recolección de frutos silvestres del bosque, asi como a la producción agro ecológica sustentable.

El año 2013 nos adjudicamos un proyecto de la  Fundación de Innovación Agraria, "Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo Negro en Chiloé" (FIA PYT 2013-0012), este espectacular alimento funcional descubierto en Japón a principios de los años 2000.

Nuestra gran innovación ha sido desarrollar el ajo negro a partir de nuestra especie regional, el ajo chilote (allium ampeloprasum), pioneros en Chile y en el mundo.

PATRICIO VARAS SCHNAKE

Agricultor, egresado de antropología, vive hace 35 años en Chiloé, donde ha desarrollado junto a comunidades rurales diversos proyectos de desarrollo productivo.

Creativo y visionario, es un destacado empresario de la región.

PATRICIO VARAS en la Expo Milan 2015, junto al Ministro de Agricultura

GREGORIO VARAS

Producción & Logística

 

DOMINIQUE CORTOT

Ventas & 

Administración

KIRAN URBINA

International Marketing & Branding